За I квартал текущего года из Дагестана вывезено 7455 голов и 28475 туш баранины

Как животноводческая республика Дагестан занимает доминирующее положение в Российской Федерации в развитии овцеводства, поставляет в различные субъекты живой мелкий рогатый скот для забоя и реализации на рынки этих субъектов.

В беседе с корреспондентом РИА «Дагестан» Главный государственный ветеринарный инспектор РД Магомед Газимагомедов рассказал, что только за I квартал текущего года из республики было вывезено 7455 голов и 28475 туш баранины. Претензии к качеству животноводческой продукции от ветеринарных служб субъектов Российской Федерации в Комитет по ветеринарии не поступало.

В минувшем году было зарегистрировано 3 случая обращений из других субъектов Российской Федерации по поводу ввоза партий мелкого рогатого скота и выявления там бруцеллеза.

Каждый случай выдачи ветеринарных свидетельств с нарушением приказа министерства сельского хозяйства РФ становится предметом тщательного изучения и открытого обсуждения, по результатам которых принимаются конкретные меры. В целях усиления контроля за выдачей ветсвидетельств, департаментом по ветеринарии при министерстве сельского хозяйства РД от 21.08.2009 г. был издан приказ. В 2009 году за грубые нарушения этого приказа были наказаны руководители ветеринарных управлений Казбековского, Акушинского, Гергебильского, Рутульского районов и г. Хасавюрта.

Напомним, все предприятия независимо от их ведомственной подчиненности и форм собственности, занятые убоем скота (птицы), заготовкой, переработкой и хранением продовольственного и технического сырья животного происхождения, находятся под контролем госветслужбы республики, до них доводятся и выполняются планы обязательных ветеринарно-профилактических мероприятий, проверяется ветеринарно-санитарное состояние и проводится контроль за выпускаемой в реализацию продукцией.

В Дагестане имеется 4 мясоперерабатывающих предприятия: Кизлярский, Буйнакский, Махачкалинский и Урицкий мясокомбинаты. Первые два из них работают как убойные пункты, а остальные два – в основном как цеха по изготовлению колбасных изделий. За ними по приказам начальников райветуправлений закреплены специалисты, которые отвечают за выпуск безопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции животноводства.

На этих предприятиях имеются государственные ветеринарные подразделения. С руководителями всех мясокомбинатов заключены договоры и закреплены госветинспекторы, которые осуществляют контроль за качеством поступающего сырья, готовой продукции, наличием ветеринарно-сопроводительных документов, ветеринарно-санитарного состояния предприятия.

За первое полугодие 2010 г. на Махачкалинском мясокомбинате забито 112 голов крупного рогатого скота. Проектная мощность колбасного цеха составляет 7 тонн, а в сутки цех выпускает 3,5-4 тонны колбасной продукции. На Буйнакском мясокомбинате за полугодие забито 405 голов мелкого рогатого скота, мясокомбинат переработкой мясной продукции не занимается.

На Кизлярском мясокомбинате с начала этого года забито 4710 голов мелкого рогатого скота, 40 голов крупного рогатого скота и закуплено 467 туш крупного рогатого скота, а на Урицком мясокомбинате забито 279 голов крупного рогатого скота.