В последние годы Республика Дагестан демонстрирует положительную динамику в производстве баранины, несмотря на общий спад в этом секторе по стране. Ключевым фактором роста стало активное развитие мясоперерабатывающей отрасли, что подтверждается строительством нового завода ООО «Дагмясо» в Кизилюртовском районе.
Заместитель министра сельского хозяйства России Максим Боровой, на своем визите в Дагестан, ознакомился с процессом строительства круглосуточного мясоперерабатывающего предприятия. Оно будет расположено в селе Кульзеб и его проектная мощность составит 50 голов крупного рогатого скота (КРС) и 700 голов мелкого рогатого скота (МРС) за смену. Это значительно увеличит объемы переработки мяса в регионе и обеспечит местное население качественной продукцией.
Цель проекта — организация убоя скота, переработка мяса и производство разнообразной продукции под собственным брендом. В ассортимент будут входить охлажденное и замороженное мясо, фарш, колбасы, сыровяленые изделия из говядины и баранины, консервы и полуфабрикаты, что позволит удовлетворить потребности как местного, так и внешнего рынков.
Создание завода направлено на поддержку отечественного товаропроизводителя и развитие местного сельского хозяйства. Планируется переработка кишечного сырья, что создаст новые возможности для производства мясокостной муки и кормов для домашних животных, а также первичная обработка шкур, что повысит доходность предприятия.
Одной из особенностей нового завода станет организация производства халяльной продукции, что особенно актуально для региона с подавляющим мусульманским населением. Это не только расширит круг потребителей на внутреннем рынке, но и создаст экспортные возможности для стран с мусульманским населением.
Строительство современного мясоперерабатывающего завода в Дагестане открывает новые горизонты для местной экономики, улучшая продовольственную безопасность, создавая рабочие места и поддерживая фермеров. В условиях современных вызовов и конкуренции такие инициативы становятся ключевыми для устойчивого развития агропромышленного комплекса России.
